BRC = British Retail Consortium כמתחייב משמו, התקן מכיל אוסף דרישות לארגונים המספקים מוצרים לרשתות השיווק הבריטיות שאימצו תקן זה.

בחלוף השנים אימצו רשתות שיווק בארצות נוספות בעולם את התקן הזה לשם הבטחת מזון בטוח לצרכן וכיום התקן הוא תקן בינלאומי.

דרישות התקן מקיפות את כל השלבים בתהליך: פיתוח, ייצור, הפצה, פרסום ומכירות.

הדרישות ב-BRC מתייחסות לנושאים הקשורים למחויבות הנהלה, מערכת ניהול האיכות, בקרת התהליך והמוצר, תשתיות ומשאבים וכמובן –  HACCP.

מפעילים ובתי אריזה אשר רוצים לייצא לרשתות השיווק המרכזיות נדרשים לאמץ תקן זה.